Foie gras de canard de chez Castaing à la truffe noire

Soupe froide de courgettes à la saucisse de canard des Landes de la ferme de Jeansarthe, croûtons à l'ail noir

Pithiviers de pigeon, jus de viande réduit, pour 2

Crispy - Dispo En Version Végé Atomic Avec Un Champignon Portobello Pané Au Panko - filet de poulet mariné au buttermilk et pané, old-fashioned melted cheddar, sauce secrète PNY, salade iceberg, oignon rouge

Magret et croustillant de canard, betteraves rôties, condiment d’ail confit et yahourt , pickles de graines de moutarde et jus de canard