L'Officine

Salade frisée, lardons et œuf poché, Superbe salade frisée accompagnée de lardons délassés et relevés, d'un œuf poché, et de pommes de terre rissolées dans notre graisse de confit de canard

Œufs pochés du moment

Le Petit Tartare

Terrine de la maison

Gaspacho de saison

Pièce du Boucher, pleurotes au cidre et pdt, pdt rissolées, Belle pièce du boucher, généralement du bœuf mais pouvant être aussi du veau ou autre belle pièce gourmande, accompagnée de pleurotes au cidre et pommes de terre rissolées dans la graisse de notre confit de canard

Le Tartare de L'Officine, pdt rissolées

Gnocchi aux légumes de saisons

Poisson du marché sur épinard, huile de verveine et riz

Planche de fromages au lait cru

Trou de l’Apothicaire

Assiette de fromage au lait cru

Tartelette de saison

Mi-Cuit minute, glace bulgare et sirop de la maison

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