Canard Amatxi : confit au miel et gratin dauphinois, crème de champignons à la sarriette, oignons rôtis

Demi pigeon "roti-confit", petits pois "à la française" avec lardons et jus corsé au porto

La Rechta algérienne au poulet

Fried Chicken, tenders de poulet marinés 24h et chapelure minute ultra-croustillante avec 2 sauces au choix (Sunday / our famous BBQ sauce • PNY / notre sauce secrète • Golden / poivre et moutarde à l’ancienne • Sunburn / mayonnaise au sriracha)

Sunlight, filet de poulet mariné au buttermilk et pané, bacon bites, avocat Hass, pépites de cheddar, sauce vinaigrette, salade iceberg, champignons de Paris