Tartare de Bœuf au couteau préparé minute

Faux filet de boeuf Normand, purée de pommes de terre.

Tartare de Boeuf maison

Filet de Boeuf au Poivre

Pièce du Boucher, pleurotes au cidre et pdt, pdt rissolées, Belle pièce du boucher, généralement du bœuf mais pouvant être aussi du veau ou autre belle pièce gourmande, accompagnée de pleurotes au cidre et pommes de terre rissolées dans la graisse de notre confit de canard