L’authentique andouillette de la maison « Bobosse », sauce moutarde à l’ancienne, frites

Bacon Cheese Burger

Poitrine de cochon du pays basque confite/croustillante, soubise d'oignons de Roscoff gratinée au vieux comté

Carrillada ibérica, joue de porc ibérique confite, purée parfumée à la truffe

Saucisse au couteau, purée