Médaillon de bloc de foie gras, sel fumé

Fried Chicken, tenders de poulet marinés 24h et chapelure minute ultra-croustillante avec 2 sauces au choix (Sunday / our famous BBQ sauce • PNY / notre sauce secrète • Golden / poivre et moutarde à l’ancienne • Sunburn / mayonnaise au sriracha)

Sunlight, filet de poulet mariné au buttermilk et pané, bacon bites, avocat Hass, pépites de cheddar, sauce vinaigrette, salade iceberg, champignons de Paris

Bouchée à la reine au ris de veau, poulet, shiitaké, épinard et truffe noire

Brochette de magret et cœurs de canard grillés , frites maison et salade verte