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Madame FAN

18 Rue Bayen, 75017 Paris

4.6

Mets fusion franco-asiatiques raffinés et saké dans un restaurant tendance aux murs ornés de fresques colorées.

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Le menu à la carte (17)

  • Entrée

    Brochettes d'agneau parfumées au cumin

    Brochettes d'agneau parfumées au cumin

    16,00 €

  • Entrée

    Rouleaux croustillants, canard laqué, pignons de pins

    Rouleaux croustillants, canard laqué, pignons de pins

    15,00 €

  • Entrée

    Champignons farcis au boeuf et poireaux frits

    Champignons farcis au boeuf et poireaux frits

    14,00 €

  • Entrée

    Salade de concombre croquant et méduse marinée

    Salade de concombre croquant et méduse marinée

    12,00 €

  • Entrée

    Xiao Long Bao, porc ibérique, bouillon

    Xiao Long Bao, porc ibérique, bouillon

    14,00 €

  • Plat

    Nouilles Dan Dan, poivre de Sichuan, cacahuète

    Nouilles Dan Dan, poivre de Sichuan, cacahuète

    5,00 €

  • Plat

    Haricots verts sautés à sec, piment et ail

    Haricots verts sautés à sec, piment et ail

    9,00 €

  • Plat

    Marmite de riz aux champignons variés et saucisse de Canton

    Marmite de riz aux champignons variés et saucisse de Canton

    24,00 €

  • Plat

    Wagyu japonais A5 Hokkaido (100g)

    Wagyu japonais A5 Hokkaido (100g)

    75,00 €

  • Plat

    Magret de canard fumé au thé Long Jing

    Magret de canard fumé au thé Long Jing

    34,00 €

  • Plat

    Filets de bar au poivre Sichuan vert, pak choï et champignons

    Filets de bar au poivre Sichuan vert, pak choï et champignons

    30,00 €

  • Plat

    Poulet Kung Pao aux noix de cajou

    Poulet Kung Pao aux noix de cajou

    26,00 €

  • Plat

    Crevettes à la vapeur avec vermicelles et ail émincé

    Crevettes à la vapeur avec vermicelles et ail émincé

    28,00 €

  • Plat

    Aubergine braisée façon Hong Shao

    Aubergine braisée façon Hong Shao

    16,00 €

  • Dessert

    Fondant chocolat, framboise

    Fondant chocolat, framboise

    9,00 €

  • Dessert

    Poire rôtie, crumble, glace au lait de soja, fleur de pois papillon

    Poire rôtie, crumble, glace au lait de soja, fleur de pois papillon

    9,00 €

  • Dessert

    Crème brûlée au pandan et lait de coco

    Crème brûlée au pandan et lait de coco

    9,00 €

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