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Végé 🥕
Boeuf 🥩
Agneau 🍖
Volaille 🍗
Porc 🥓
Veau 🍖
Fruits de mer 🦪
Poisson 🐟
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Entrée
9,90 €
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@Bouillon Julien
Chez Marius
11 Rue de Chabrol
Huitres n° 2 Bassin d'Arcachon
18,00 €
Au Comptoir
9 Rue de la Grange aux Belles
Cuisses de grenouilles sautées à l’aïl, salade verte
14,00 €
Les Vinaigriers
42 Rue des Vinaigriers
Plat
Cabillaud de ligne, écrasé de pomme de terre au pomelo, chips de riz à la langoustine et encre de seiche, fumet émulsionné à la coco
26,00 €
Cuisine
50 Rue Condorcet
Xiú-mái – raviolis vapeur au porc et crevette, oursins de Galice (cuisson 13 min)