La véritable andouillette Duviau AAAAA

Côte de porc, pommes de terre, oignons nouveaux, sauce à la bière & sirop d'érable

Poitrine de porc confite et saucisse de Morteau aux lentilles vertes & moutarde maison

Joue de boeuf braisée, gratins de crozets au beaufort, purée de carottes, jus bourguignon, coulis estragon, crumble aux marrons et poitrine fumée

Ballottine de volaille jaune à l'estragon, petit salé aux lentilles et jus de viande