Pulpo grillé montijo, poulpe tendre grillé, sauce remosco au piment doux et amandes, tomates confites et pommes de terres rôties

Poulpe à la Plancha, riz vénéré, sauce vierge

Calamarata, ragoût de seiche de Bretagne, N'duja, citron

Moules de corde croisiç lait de coco, poivre vert

Tartare de saumon, fromage blanc aux herbes et concombre à la crème, frites