Tartare de bœuf, frites, salade verte

Noix d'entrecôte de bœuf béarnaise ou maître d'hôtel (truffée +2,5€)

Côte de boeuf charolaise, roties en croute de dukkha aux herbes et son jus corsé (pour 2 à 3 personnes)

Le traditionnel Tartare de bœuf (race France) coupé au couteau (haché gros !), pommes de terre grenaille à la cive

Langue de boeuf, Sauce diable