Coq au vin et tagiatelles fraîches

Paupiette de volaille farcie au thym/olives noires/ Cognac et Tian aux légumes d’hiver

Poulet korma, blanc de poulet cuit au tandoor, sauce crémeuse cardamome cajous et amandes

Sunlight, filet de poulet mariné au buttermilk et pané, bacon bites, avocat Hass, pépites de cheddar, sauce vinaigrette, salade iceberg, champignons de Paris

Chapon farci à l'ail noir, crémeux de pomme de terre, pommes dauphines, cime di rapa, bisque et jus de volaille