Katami Makvalshi, poulet tendre nappé d’une sauce maison aux mûres

Volaille du perche, piments fumés, cardamome boisée

Poulet frit croustillant & sauce algérienne, poulet croustillant au paprika fumé, chou rouge mariné & sauce à l’harissa

Sunlight, filet de poulet mariné au buttermilk et pané, bacon bites, avocat Hass, pépites de cheddar, sauce vinaigrette, salade iceberg, champignons de Paris

Escabeche de poulet, cuisses de poulet fri, sauce aji panca, patate douce et escabeche