Chkmeruli, poulet mijoté dans une sauce crémeuse à base de crème et d'ail, délicatement parfumé et fondant

Blanquette de veau, légumes du jardin

Blanquette de veau, légumes du jardin

Pièce du Boucher, pleurotes au cidre et pdt, pdt rissolées, Belle pièce du boucher, généralement du bœuf mais pouvant être aussi du veau ou autre belle pièce gourmande, accompagnée de pleurotes au cidre et pommes de terre rissolées dans la graisse de notre confit de canard

Pita into the wood, poêlée de pleurotes et portobello au beurre, straciatella, pita, herbes fraîches