Le Meilleur Bœuf bourguignon de paris, purée de pommes de terre

Parmentier de bœuf, salade mêlée

Filet de bœuf doré, sauce aux poivres

Steack haché de bœuf œuf au plat frites

Pièce du Boucher, pleurotes au cidre et pdt, pdt rissolées, Belle pièce du boucher, généralement du bœuf mais pouvant être aussi du veau ou autre belle pièce gourmande, accompagnée de pleurotes au cidre et pommes de terre rissolées dans la graisse de notre confit de canard