Cochon, mille-feuille de pomme de terre, sauce au poivre fermenté

Salade de chèvre et cantal toastés, jambon serrano

Nouilles Travers de porc

Sunlight, filet de poulet mariné au buttermilk et pané, bacon bites, avocat Hass, pépites de cheddar, sauce vinaigrette, salade iceberg, champignons de Paris

Saucisse purée, saucisse de porc façonnée artisanalement par la Maison Millas, jus de viande mijoté 8 heures et purée bien beurrée