Risotto d'épeautre à la seiche, aux mouserons, saucisse de Morteau et crème d'étrille

Sunlight, filet de poulet mariné au buttermilk et pané, bacon bites, avocat Hass, pépites de cheddar, sauce vinaigrette, salade iceberg, champignons de Paris

Crépinettes "Bò lá lốt" : Boulettes boeuf & cochon aux épices vietnamiennes, feuille de bétel frite, jus maggi maison et cacahuète

Boudin Noir de Christian Parra Pommes au Calva, Gratin

Poitrine de cochon croustillante, crème de carottes, carottes rôties & jus de viande