Anna & Joe's : mozzarella fior di latte, bacon (pancetta), pommes de terre au four, gorgonzola, oignons rouges

Joue de boeuf braisée, gratins de crozets au beaufort, purée de carottes, jus bourguignon, coulis estragon, crumble aux marrons et poitrine fumée

Pork Belly poitrine de porc braisée, pickles d'oignon rouge, choux blanc, mayonnaise au jus de cuisson, coriandre

Petits chorizos frais rôtis au four & compotée tomate/poivron

Araignée de porc francilien grillée, semoule de l'Île de France aux petits pois frais, sauce barbecue