Magret et croustillant de canard, betteraves rôties, condiment d’ail confit et yahourt , pickles de graines de moutarde et jus de canard

Confit de Canard, pommes sautées à l'ail doux

Chapon farci à l'ail noir, crémeux de pomme de terre, pommes dauphines, cime di rapa, bisque et jus de volaille

Mtsvadi Poulet, brochettes de poulet marinées dans des épices géorgiennes et grillées, accompagnée de purée de pommes de terre

Cuisse de Canard Confite, Pommes de Terre Grenaille, Sauces Moutarde