The Return of The Cowboy, Steak haché PNY, old-fashioned melted cheddar, beignet d’oignon, poitrine de porc fumée, confit d’oignons, our famous Sunday BBQ sauce

Côte de porc ibaliana, artichauts, persil racine & gremolata du Domaine de la Sénancole

Cassoulet de canard et saucisse maison

L’authentique andouillette de la maison « Bobosse », sauce moutarde à l’ancienne, frites

Potée de chou, saucisse de Montbéliard