Sunlight, filet de poulet mariné au buttermilk et pané, bacon bites, avocat Hass, pépites de cheddar, sauce vinaigrette, salade iceberg, champignons de Paris

Spiced black pudding, purple potatoes purée, radish pickles

Smoky Blue, steak de boeuf PNY grillé à la flamme, fromage Stilton bleu, poitrine de porc fumée, confit d’oignon

Poêlée de chipirons, crème de chorizo

Saucisse artisanale de Laguiole grillée & sauce Gaston