La Bécane à Gaston

Soupe à l'oignon gratinée au fromage

Escargots d’Ardèche «Bio» gratinés au beurre Bécané

Foie gras de canard fermier fait maison «Recette du Chef»

Crottin de chèvre artisanal rôti sur pain au levain & petite salade

Rillettes maison de cochon de montagne - Recette de famille !

Assiette de chorizo doux artisanal & pan con tomate

Assiette de saucisson artisanal de montagne & pan con tomate

Petit feuilleté aux légumes grillés & anchois

Sardines de Galice à l'huile d'olive - Compotée de tomates aux câpres & pain grillé

Oeufs durs fermiers extra & mayo maison

Coeur de basse côte de boeuf d'Aubrac saisie sur fonte & ail en chemise

Carpaccio de boeuf d'Aubrac mi-cuit, pesto rosso maison, câpres et parmesan

Plancha de gambas & chorizo façon bécane

Pavé de thon frais grillé & rougail de tomate aux épices

Petits chorizos frais rôtis au four & compotée tomate/poivron

Échine de cochon de montagne poêlée & sauce Gaston

Saucisse artisanale de Laguiole grillée & sauce Gaston

Tiramisu de la maison

Fondant au chocolat maison & crème fouettée vanille

Le fromage du jour & confiture de figue

Ratatouille - pommes de terre grenaille à la sarladaise - salade verte