Cake & crémeux au citron, clémentine, kumquat, tangelo, orange sanguine, sorbet au citron & à la piment d'Espelette

Crumble à la mode, des pommes bien fondantes et une pincée de cannelle, served the real American way “à la mode” : tiède avec une boule de glace vanille Bourbon de Madagascar

Gâteau à l’abricot, crème montée

Profiteroles au chocolat chaud Valrhona

Café gourmand