Le Baba au rhum et sa crème fouettée

Mi-cuit au chocolat, glace vanille

Crumble à la mode, des pommes bien fondantes et une pincée de cannelle, served the real American way “à la mode” : tiède avec une boule de glace vanille Bourbon de Madagascar

Pay Day, glaces chocolat et noisette, pointe de peanut butter

Cake & crémeux au citron, clémentine, kumquat, tangelo, orange sanguine, sorbet au citron & à la piment d'Espelette