Saucisse au couteau, purée

Crispy - Dispo En Version Végé Atomic Avec Un Champignon Portobello Pané Au Panko - filet de poulet mariné au buttermilk et pané, old-fashioned melted cheddar, sauce secrète PNY, salade iceberg, oignon rouge

Boudin du pays basque (Christian Parra) grillé, purée, condiment pomme

Cochon, mille-feuille de pomme de terre, sauce au poivre fermenté

Saucisse purée, saucisse de porc façonnée artisanalement par la Maison Millas, jus de viande mijoté 8 heures et purée bien beurrée