Salade frisée, lardons et œuf poché, Superbe salade frisée accompagnée de lardons délassés et relevés, d'un œuf poché, et de pommes de terre rissolées dans notre graisse de confit de canard

Boudin noir de Chez Thoniac (Portée)

Chou farcis (farce à base de cochon), mousse de pomme de terre fumée & jus d'oignon

Ballottine de volaille jaune à l'estragon, petit salé aux lentilles et jus de viande

Tarte à la poire, Sablé breton, ganache aux marrons, poire pochée à la vanille et brunoise de poire