Pêche du moment, fondue d’oignon blanc, choux de Bruxelles, pommes de terre mitrailles, beurre blanc, trévise flamme, oeuf de truite et huile spicy

Pavé de cabillaud rôti à la truffe, beurre truffé, légumes et purée

Maquereau Entier Snacké & Mayonnaise Citronnée, mariné à la coriandre & snacké à la plancha, citron jaune

Bar de ligne, pommes de terre grenailles, chou pointu & choux de Bruxelles, sobacha, palourdes & beurre blanc au cédrat

Sole Meunière, pomme de terre nouvelle et épinards