Gigot d'agneau rôti au four, farce aux champignons et pignons de pin, gratin dauphinois et ses légumes de saison

Agneau confit, épinards, darphins aux noisettes salicornes

Épaule d'agneau de lait confite, légumes en beaux morceaux, sucs de cuisson

Selle d'agneau ,jus d'agneau, ail confit, lentilles blanches, lardons

Agneau vindaloo, Plat iconique de Goa, notre agneau français est longuement mijoté dans une sauce à base de tomates, d’ail et de vinaigre (très concentrée et pimentée)!