Austin Pulled Pork, effioché de porc cuit 5 heures, old-fashioned melted cheddar, hot chili pickles, our famous Sunday BBQ sauce

Le Portobello

Poitrine de cochon du pays basque confite/croustillante, soubise d'oignons de Roscoff gratinée au vieux comté

Nicky : mozzarella fior di latte, nduja, salami piquant, épinards, oignons rouges

Saucisse de la maison Montalet (graine de fenouil et piment d'Espelette), jus corsé, mousseline de pommes de terre et ciboulette