Goodbye California, Steak haché PNY, old-fashioned melted cheddar, sliced avocado, sauce chimichurri, mayonnaise légèrement épicée

Bavette de Black angus, sauce au vin rouge et purée de patate douce

Cheeseburger, Bun brioché maison, viande hachée, cheddar affiné, compotée d'oignons confits, salade, frites maison, sauce cocktail du chef (bacon +1,50€)

Bavette black angus (350g) grillée au bbq et sauce chimichurri à la cerise

Txuleton : entrecôte de bœuf de 500g accompagné de sa sauce chimichurri, gros sel et pommes de terre grenailles