Smoky Blue, steak de boeuf PNY grillé à la flamme, fromage Stilton bleu, poitrine de porc fumée, confit d’oignon

Cote de cochon d’Auvergne, aubergine rôti, caviar d’aubergines, jus de rôti

Sunlight, filet de poulet mariné au buttermilk et pané, bacon bites, avocat Hass, pépites de cheddar, sauce vinaigrette, salade iceberg, champignons de Paris

Saucisse au couteau, purée

Plancha de gambas & chorizo façon bécane