Côte de bœuf label rouge (race charolaise) à l’os au four, sauce rouille, pommes de terre grenaille à la cive (avec un supplément de 34 € dans les formules)

Frites à la graisse de boeuf

Côte de boeuf irlandaise poêlée, vendu au poids (voir ardoise)

Côte de bœuf label rouge (race charolaise) à l’os au four, sauce rouille, pommes de terre grenaille à la cive (avec un supplément de 34 € dans les formules)

Bavette d'aloyau, champignon pholiotte, shropshire, jus