Dahlfor coal lentils with coconut milk, roasted vegetables

Tatin de butternut et chèvre, émulsion de topinambour, endive et mâche

Taco de maïs, pleurotes rôties, sauce avocat tomate verte, tatemada

Feuillete feta menthe, betteraves, figues, vinaigrette au miel, amande

Spaghetti aux légumes