Pomme de terre, topinambour, navet, poire, noisette, roquette

Chou fleur rôti au sumac, quinoa rouge au citron confit, pickles oignons rouges, herbes fraîches

Aubergine farcie, boulgour, sauce gorgonzola

Ris de veau, crème de coco & piquillos, shiitakes & jus aux olives

Crispy potatoes aux épices, sauce toum et mayonnaise à l’oseille