Bouillon Pigalle

Museau de cochon du Perche, sauce ravigote

Royale de crustacés

Salade frisée, aux gésiers de volaille confits

Concombres à la crème d'aneth

Rafraîchit de petits pois, chèvre frais

Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeurs

Filet de bar, sauce vierge, ratatouille

Magret de canard, sauce à l'orange, pommes paysannes

Gravlax de saumon, salade de pommes de terre et concombres aux herbes

Bœuf bourguignon, lard fumé, coquilletes

Épaule de cochon, sauce diable, haricots verts à la tomate

Tourte aux poireaux, chèvre et lardons, salade verte

Quart de poulet rôti au jus, frites

Parmesane d'aubergines, tomme et Cantal

Tartare de betteraves, frites

Tarte aux pralines roses

Profiteroles, glace au lait & chocolat chaud

Vacherin glacé aux fraises

Coupe de fraises, sirop d'hibiscus

Café gourmand (Chou café, chou chocolat, chou vanille)

Crème brûlée

Le véritable colonel

Trio de chèvre et vinaigrette au miel

Pommes de terres paysannes

Haricots verts à la tomate

Ratatouille

Frites