Nouilles d’asperges avec une sauce d’inspiration dan-dan au poivre de sichuan, soja et sésame et jaune d’oeuf confit

Lucy Burger

Souvlaki, lemon curd de citron confit, sriracha maison

Pimientos de padrón, sauce romesco

Tartare de légumes de saison à la coriandre, huile d'olive de Catalogne pimentée, graines de courges torréfiées